養肝:花生豆漿

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紅棗100克、生花生仁100克,溫水浸泡后放鍋中加適量清水,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。

也可用高壓鍋煮30分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。

2養肝:花生豆漿

花生、大豆一起榨汁喝,有較好的降血脂、延年益壽的作用,非常適合中老年人食用。

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此外,豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效,兩者一起,可達到事半功倍的效果。

3養胃:花生豬肚湯

將一個豬肚清洗乾淨,分成五小份,每天可以做一份。 把豬肚放入沸水中煮上10分鐘,拿出來后再刮洗一遍。

再將豬肚切片與洗淨的10餘粒紅皮生花生放入砂鍋里,加些清水,大火煮沸,然後用小火煨上3個小時就煮好了。

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蓮藕滋陰,功同麥冬


從食療的角度來說,新鮮的蓮藕是養陰清熱、潤燥止渴的“好處方”。 並且,它平補平泄,對身體很好,適宜各個年齡段的人群。

蓮藕滋陰的功效不容小覷,民間“男不離韭,女不離藕”的說法就強調了這一點。

蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效,適合溫熱性體質的人食用。

清炒藕片

用料:
藕3節,蔥花、生抽、鹽、薑絲適量。

第一步:蓮藕去皮切成薄片,放入水中洗去澱粉。 之後濾干水分備用。

第二步:切好薑絲,蔥花,熱鍋下油,放入薑絲,倒入藕片翻炒。

第三步:加入鹽,生抽,繼續翻炒。

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第四步:差不多了加一點點水! 一點點哦! 翻炒勻均,加入香蔥,就可以出鍋了。
 
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