養肝護肝吃什麼九種食物幫助肝臟健康

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 肝臟是我們身體中比較重要的一個器官,所以我們一定要學會保護好我們的肝臟,飲食就是一個比較好的方法,你們知道在日常的生活中哪些食物是可以幫助我們進行養肝護肝的呢?並且哪些食療方也是可以幫助我們養肝的呢?下面就讓我們一起去看看吧。
 養肝護肝吃什麼
  1、大蒜

大蒜作為我們生活中常見的一種調味品,其實它的功效是比較的多的,保護肝臟就是其中的一種,大蒜屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
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2、空心菜
空心菜是很多的家庭主婦首選的一種食物,它的營養價值也是比較的豐富的,空心菜又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、菸酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
養肝護肝當然少不了十字花科植物,那麼薺菜就是十字花科植物的一種,性平、味甘,含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、菸酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
  4、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素c、維生素b1、維生素b2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
 5、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
 6、百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
 7、蘑菇
種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多醣類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多醣有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
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 8、木耳
有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多醣。可益胃養血,具有滋養作用。
9、胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素a原(胡蘿蔔素),亦含揮髮油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素a水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
 
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