這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。 除此之外，它還含有大量豐b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸之不眠症等都有很好的治療作用。
特別是產後的婦女，由於生產過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補血的食物來補充流失的血液。 而龍眼湯、龍眼膠是很好的補血食物。
烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性好的改善作用。
菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。 菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。 維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。 對貧血有一定的治療作用汁青魚片
青魚補肝明目，養胃健脾。
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菜豬肝湯
韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。 適用便秘等病患。
烏粥
原料：何首烏30克，粳米100~200克，大棗3~5枚，冰糖適量。
做法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鐘后，去渣留濃汁，再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開後，改用文火熬成粥。黑米粥
黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損，婦
紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。 此粥適用於
原料：鴨肉500克，枸杞、姜蔥適量 。
做法：用燒開的開水反覆澆在鴨子上去除血沫，再將雪梨切塊去核，枸杞溫水泡好后備用，將生薑、香蔥、枸杞與之前準備好的食材一起放入燉盅內，加水沒過食材，隔水燉約兩小時。
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋焖片刻; 調 每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
原料：
鯉魚250克、赤小豆100克。
調料：
料酒10克、大蔥5克、姜5克、植物油10克
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。
做法：
1、將鮮鯉魚剖腹，去內臟，去鱗，洗净，備用;
2、使用優質赤豆，並除雜，洗净，在蒸鍋內蒸熟，備用;
3、將魚和豆混合，加入適量水，煮沸，改小火燉;
4、加入生薑片、蔥、料酒，煨至魚酥;
5、將少許素油加入，即可食用。
特別是產後的婦女，由於生產過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補血的食物來補充流失的血液。 而龍眼湯、龍眼膠是很好的補血食物。
烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性好的改善作用。
菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。 菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。 維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。 對貧血有一定的治療作用汁青魚片
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烏粥
原料：何首烏30克，粳米100~200克，大棗3~5枚，冰糖適量。
做法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鐘后，去渣留濃汁，再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開後，改用文火熬成粥。黑米粥
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原料：鴨肉500克，枸杞、姜蔥適量 。
做法：用燒開的開水反覆澆在鴨子上去除血沫，再將雪梨切塊去核，枸杞溫水泡好后備用，將生薑、香蔥、枸杞與之前準備好的食材一起放入燉盅內，加水沒過食材，隔水燉約兩小時。
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋焖片刻; 調 每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。 此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
原料：
鯉魚250克、赤小豆100克。
調料：
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做法：
1、將鮮鯉魚剖腹，去內臟，去鱗，洗净，備用;
2、使用優質赤豆，並除雜，洗净，在蒸鍋內蒸熟，備用;
3、將魚和豆混合，加入適量水，煮沸，改小火燉;
4、加入生薑片、蔥、料酒，煨至魚酥;
5、將少許素油加入，即可食用。