養生就吃它,健脾胃,補中氣,穩血糖,強身體,幾塊錢搞定!

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為了適應天氣的變化,人體的生理代謝也會發生變化,很可能出現一些不適癥狀,特別是腸胃很容易受損,易發生各種消化道疾病。

而營養學專家表示,秋冬養生,少不了薯芋類。 一方面其能補中氣、強身體;另一方面作為主食還能預防肥胖。 今天,就帶大家一起盤點一下秋季適宜吃哪些薯芋類~保羅V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果

一提及薯類,很多人的第一反應肯定是紫薯、紅薯,但其實,除此之外,還有更好的選擇:


一、山藥:"護胃大使"

葯食同源的山藥歷來被醫家推為「上品」。。 中醫認為山藥有健脾祛濕、補氣益肺、固腎益精等功效,是久病體虛群體的食補佳品;

而現代醫學表明,山藥含有的黏蛋白能保持血管彈性,説明預防心血管疾病;多糖類物質能修復損傷的免疫細胞,改善體質;膽鹼和卵磷脂有助於提高大腦記憶力;酶成分能夠調理胃部的消化能力,緩解胃虛癥狀......

1山藥進補,食用方法有講究
對於想要通過山藥健益脾胃的人而言,若直接吃山藥,因本身消化吸收能力差,其中有效成分的吸收率會降低,補益效果會差一點;而若烹飪方法不對,山藥中的營養損失則多了。

因此,建議把鮮山藥做成山藥粉,早餐時沖泡著喝;或者蒸熟,加適量牛奶、蜂蜜和水打成汁,兩種方法都更容易吸收。

2四步挑選好山藥
山藥分為很多種,脆山藥水分足,入菜最好;而營養功效則是懷山藥為上乘。 如何辨別,可以看以下四方面:

1、外觀:細長、彎曲;表皮顏色略深,毛眼大、毛刺長;根莖有鐵紅色斑痕;

2、重量:單支重量一般不超過250g;

3、肉質:肉質硬、粉性足,斷面細膩,呈瓷白色,黏液少

4、口感:口感幹膩,面而微甜,久煮不爛。

3山藥的禁忌人群
1、
山藥中含有的粘液蛋白屬於一種過敏原,過敏性體質的人和孩童最好不吃,以免出現過敏現象。

2、山藥中澱粉量較高,易升高血糖,因此糖尿病人要少吃,並且在吃山藥時要減少主食量。

二、马铃薯:“减肥帮手”

土豆素有“地下苹果”之称,其所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍;此外,土豆中所含的淀粉是“抗性淀粉”,饱腹感强,升糖速度慢,消化速度慢,还能促进排便,有利于体重、血糖的控制。
1蒸煮更理想,块大更营养
1、蒸煮是最理想的烹饪方式,能在最大程度上保留土豆的营养;而煮熟后放凉,抗性淀粉则更充足。

2、土豆越完整,其营养损失就越少,因此,在加工过程中要尽量保证土豆的完整性,断面越少,营养素流失越少。

2吃土豆的注意事项
1、
发芽土豆不要吃:土豆很容易发芽产生生物碱毒素,食用后可引发中毒。

2、脾胃不好、有肠胃疾病的人也要适当少吃,土豆中含有大量的淀粉和纤维素,食用过多,容易产生气体,引起腹胀、腹痛。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法

3、糖尿病患者要控制好量,虽然土豆中含有抗性淀粉,但也会升高血糖,吃土豆时建议代替部分主食,控制好量,更有助于控糖。
 
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