食物中毒是多數人都遇到過的情況，導致這個疾病的原因，就是飲食出現了問題。食物中毒總是存在會影響到人們的身體健康程度，發現自己食物中毒後要怎麼辦?發現自己食物中毒後要注意飲食，吃什麼食物好?
食物中毒怎麼辦
1、催吐。食物中毒後會有很多不適的症狀，因為食物還存留在胃部，這個是可以通過催吐的方法緩解症狀，讓胃部的食物都被吐出來，這樣能減少身體中毒的情況，中毒的朋友好可以用手去摳喉嚨，也有催吐的作用。
2、導瀉。如果食物中毒的時間比較長了，食物已經被身體消化了，這個時候患者是可以用排泄的方法將有毒的食物排出來，當有毒的食物排出來後，大家會感覺中毒的症狀有所減輕。
3、解毒。在平時大家吃了變質的肉類和魚蝦等食物，很有可能會導致中毒，此時大家要準備好100毫升的食醋，然後用200毫升水稀釋，服用下去，如果是吃了邊吃的飲料等，可以用鮮牛奶緩解症狀。
4、保留食物樣本，人們在吃了有毒的食物後，應當保留中毒食物的樣本，因為中毒嚴重後，就需要去醫院進行治療，醫生會檢測有毒的食物，以確定是哪種毒素所導致的，然後才能夠對症治療。
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食物中毒的原因
(1)有些食物自身帶有毒性，廚師要是不知道烹飪，方法不當毒性依然殘留或加重就會引起中毒。
(2)食物要是在存放不當的環境中也會產生毒素，如土豆等蔬菜長牙就會產生毒素不能食用。
(3)食用了某些已經中毒的動植物也會引起中毒，例如魚要是吃了有毒的海藻人吃了魚自然也會中毒。
(4)受污染的食物細菌會迅速繁殖產生大量的毒素。
(5)食品在種植包裝和運送過程中接觸到有毒化學物質容易受到污染。
(6)誤食某些外表像食物而本身是有毒物質的植物。
(7)個人不良的衛生習慣也會引起食物中毒，比如冰箱食物生熟不分，切菜案板肉類和蔬菜水果共有一個等，這些不好的喜歡都是容易引起細菌交叉感染的，還有一點比較容易忽略，就是有些食物沒有煮熟，比如肉類，豆角等人吃了之後也會食物中毒。
食物中毒吃什麼
1、食物中毒後吃“海帶”好
中醫認為海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病(血癌)的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。
2、食物中毒後吃“無花果”好
無花果為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。
3、食物中毒後吃“茶葉”好
茶葉的解毒作用，早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素C的綜合作用是分不開的。
4、食物中毒後吃“豬血”好
我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。
5、食物中毒後吃“綠豆”好
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祖國醫學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
6、食物中毒後吃“胡蘿蔔”好
胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的徘排除，故有驅汞作用。
結語：上文已經為大家介紹了食物中毒怎麼辦，我們現在應該知道怎麼做能減少食物中毒了。生活中特別是在夏季的時候，應該要注意自己的飲食，不能吃有毒和變質的食物，一旦出現了食物中毒要儘早的緩解。
食物中毒怎麼辦
1、催吐。食物中毒後會有很多不適的症狀，因為食物還存留在胃部，這個是可以通過催吐的方法緩解症狀，讓胃部的食物都被吐出來，這樣能減少身體中毒的情況，中毒的朋友好可以用手去摳喉嚨，也有催吐的作用。
2、導瀉。如果食物中毒的時間比較長了，食物已經被身體消化了，這個時候患者是可以用排泄的方法將有毒的食物排出來，當有毒的食物排出來後，大家會感覺中毒的症狀有所減輕。
3、解毒。在平時大家吃了變質的肉類和魚蝦等食物，很有可能會導致中毒，此時大家要準備好100毫升的食醋，然後用200毫升水稀釋，服用下去，如果是吃了邊吃的飲料等，可以用鮮牛奶緩解症狀。
4、保留食物樣本，人們在吃了有毒的食物後，應當保留中毒食物的樣本，因為中毒嚴重後，就需要去醫院進行治療，醫生會檢測有毒的食物，以確定是哪種毒素所導致的，然後才能夠對症治療。
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食物中毒的原因
(1)有些食物自身帶有毒性，廚師要是不知道烹飪，方法不當毒性依然殘留或加重就會引起中毒。
(2)食物要是在存放不當的環境中也會產生毒素，如土豆等蔬菜長牙就會產生毒素不能食用。
(3)食用了某些已經中毒的動植物也會引起中毒，例如魚要是吃了有毒的海藻人吃了魚自然也會中毒。
(4)受污染的食物細菌會迅速繁殖產生大量的毒素。
(5)食品在種植包裝和運送過程中接觸到有毒化學物質容易受到污染。
(6)誤食某些外表像食物而本身是有毒物質的植物。
(7)個人不良的衛生習慣也會引起食物中毒，比如冰箱食物生熟不分，切菜案板肉類和蔬菜水果共有一個等，這些不好的喜歡都是容易引起細菌交叉感染的，還有一點比較容易忽略，就是有些食物沒有煮熟，比如肉類，豆角等人吃了之後也會食物中毒。
食物中毒吃什麼
1、食物中毒後吃“海帶”好
中醫認為海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病(血癌)的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。
2、食物中毒後吃“無花果”好
無花果為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。
3、食物中毒後吃“茶葉”好
茶葉的解毒作用，早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素C的綜合作用是分不開的。
4、食物中毒後吃“豬血”好
我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。
5、食物中毒後吃“綠豆”好
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祖國醫學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
6、食物中毒後吃“胡蘿蔔”好
胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的徘排除，故有驅汞作用。
結語：上文已經為大家介紹了食物中毒怎麼辦，我們現在應該知道怎麼做能減少食物中毒了。生活中特別是在夏季的時候，應該要注意自己的飲食，不能吃有毒和變質的食物，一旦出現了食物中毒要儘早的緩解。