鐵觀音茶 鐵觀音的十大品牌4

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3、韻香系列產品特色:“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味,是正宗鐵觀音的品質和特性的象徵,色、香、味俱全。 由於產地的原因:內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之 、華安鐵觀音韻味則微。
4、炭焙濃香型系列產品:特色製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120°C左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。 原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。 茶葉發酵充足,傳統正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞。 韻香型鐵觀音要用蓋碗泡,因為蓋碗是白瓷製作,不吸味,導熱也快。注意事項
用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。 茶葉如果用保溫杯泡茶,長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、味道苦澀。 因此,茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類,如用紫砂茶壺泡茶,不失茶之原味。品茶步驟
品鐵觀音茶一般由審茶、觀茶、品茶三道程序構成。
審茶:是指鐵觀音的泡法與茶前要先審看茶葉,內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、鐵觀音、烏龍茶(青茶)、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類。 更講究的人還可以分出“明前”、“雨前”、“龍井”、“雀舌”等。 什麼鐵觀音種的茶用多高溫度的水,其沏、沖、泡、煮方法都各不相同。
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觀茶:即觀看鐵觀音茶葉的形與色。 鐵觀音茶葉一經沖泡后,形狀就會發生很大的變化,幾乎會恢復到茶葉原來的自然狀態。
品茶:品安溪鐵觀音茶既要品湯味,還要嗅鐵觀音茶香。 嗅茶香先是嗅未經沖泡的干茶葉。 茶香可分為甜香、焦香、清香等。 鐵觀音茶葉一經沖泡之後,其香味便會隨之從水中散溢出來,此時便可以聞香了。 品茶完畢后,可以嗅聞鐵觀音茶蓋及杯底的餘香
不同的茶是有不同的好处的,那么又有哪些好处呢?下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
一、铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
 
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