豆角是夏天常吃的一種蔬菜，有很多的做法，有的人還喜歡吃酸豆角，其實自己在家裡也可以醃製，那麼酸豆角的醃製方法是什麼?豆角其實也有很多的營養價值，只是平時比較常見就被我們忽略了，那麼豆角的營養價值有哪些呢?長豆角的做法有很多很多，那麼長豆角怎麼做好吃呢?
酸豆角的醃製方法
食材準備：長豆角，鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，辣椒，大蒜
做法
1、先把新鮮的長豆角，擇洗乾淨，挑去有蟲眼或壞的部分。
2、我們要把洗乾淨的長豆角，放在竹板上，然後放在陰涼的地方，讓豆角上的水分晾乾，這是很關鍵的一部，水分一定要控干，否則在醃製豆角的時候很容易導致豆角壞掉，這樣就前功盡棄了。所以醃製的時候一定要記住，這是很關鍵的一步。
3、在豆角控水的期間，在湯鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉，桂皮，大火把水燒開。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis
4、大火把水燒開後關火，在水中加入鹽，用一個乾淨無水，無油的筷子攪拌融化，再把料汁水放在一邊放涼。(一斤豆角加入一兩鹽)
5、把控干水分的長豆角，裝到一個乾淨，無水無油的密封罐內，把大蒜去皮後，洗淨控干水分，用刀切成片，放到密封罐內，再加入乾辣椒。
6、這時再倒入放涼的料水，水的量沒過豆角，如果水少了，好用一塊重物壓著豆角，盡量讓豆角泡在水里，防止沒泡到水的豆角壞。
7、把熬過的大料也倒入密封罐內，在豆角表面在倒上兩瓶蓋的高度白酒封口，再把密封蓋蓋上，放在陰涼地，一個星期就能吃了。
醃好的豆角，用來炒肉末或做別的菜，都非常的美味，又下飯，而且不沾生水和油，吃一年也不會壞喲!
豆角的營養價值 1、豆角富含蛋白質
豆角中的蛋白質含量是很高的，比我們常吃的雞肉的蛋白質都要高。不但如此，豆角中還有很多的鈣，比雞肉中鈣的含量也要高出很多。所以經常吃一些豆角，能很好的給身體補充蛋白質和鈣。還能補充更多的維生素，所以平時吃一些豆角對身體是很有好處的。
2、豆角能夠改善高血壓
在豆角中含有很高的鉀元素和鎂元素，而且它也是屬於低鈉的一種食物，這種非常富有特色的植物蔬菜，對我們的健康帶來了很多好處。尤其是對於心髒病或者動脈硬化的病症有良好的改善效果，而且它其中的一些特殊物質還可以降低血壓，對高血壓病人來說絕對是非常管用的一種綠色蔬菜，高血壓的病人平時可以適當的吃一些豆角來改善自己的病症，效果比較不錯。
3、豆角可以降低脂肪
在豆角中含有很高的皂苷類物質，這種物質對於降低脂肪的吸收能力是非常有效的，所以對於高血脂的人群來說，可以適當吃一些豆角很有益處，除此之外，在豆角中的一些膳食纖維也很充分，可以改善自己的腸道消化能力，並且還可以幫助我們起到減肥的效果，如果自己的體型過於肥胖，想要減肥，那麼選擇食物時可以選擇吃一些豆角非常理想。
長豆角怎麼做好吃
長豆角的烹製都十分簡單，是一道可以任意搭配肉類或者其他蔬菜的菜餚，但是怎樣才能做得好吃呢?讓我們來看看長豆角的烹飪有哪些小技巧吧。日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d
1、長豆角在做的時候可以先用開水燙一下，或者在鍋中用開水焯一下，這樣能有效的去除豆角上的有害物質，而且在炒豆角的時候也比較同意炒熟。如果直接抄的話，可能要很長時間才能炒熟，而且炒出來的味道可能也沒有那麼好吃，所以炒豆角的時候要記住這一步。
2、豆角燙過之後過一遍涼水也能就讓豆角更好吃，口感更加爽脆。
3、豆角在烹製的過程中一定要保證熟透，否則不僅口感不好，而且可能會導致中毒。
結語：豆角是我們餐桌上常見的一種蔬菜，有很多的做法，而且營養價值也是比較高的，其中蛋白質和鈣的含量比我們常吃的雞肉中的含量還要高，可見豆角中的營養素也是很多的。上面還給大家介紹了酸豆角的醃製方法，喜歡吃的朋友可以自己嘗試一下哦。
酸豆角的醃製方法
食材準備：長豆角，鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，辣椒，大蒜
做法
1、先把新鮮的長豆角，擇洗乾淨，挑去有蟲眼或壞的部分。
2、我們要把洗乾淨的長豆角，放在竹板上，然後放在陰涼的地方，讓豆角上的水分晾乾，這是很關鍵的一部，水分一定要控干，否則在醃製豆角的時候很容易導致豆角壞掉，這樣就前功盡棄了。所以醃製的時候一定要記住，這是很關鍵的一步。
3、在豆角控水的期間，在湯鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉，桂皮，大火把水燒開。壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis
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5、把控干水分的長豆角，裝到一個乾淨，無水無油的密封罐內，把大蒜去皮後，洗淨控干水分，用刀切成片，放到密封罐內，再加入乾辣椒。
6、這時再倒入放涼的料水，水的量沒過豆角，如果水少了，好用一塊重物壓著豆角，盡量讓豆角泡在水里，防止沒泡到水的豆角壞。
7、把熬過的大料也倒入密封罐內，在豆角表面在倒上兩瓶蓋的高度白酒封口，再把密封蓋蓋上，放在陰涼地，一個星期就能吃了。
醃好的豆角，用來炒肉末或做別的菜，都非常的美味，又下飯，而且不沾生水和油，吃一年也不會壞喲!
豆角的營養價值 1、豆角富含蛋白質
豆角中的蛋白質含量是很高的，比我們常吃的雞肉的蛋白質都要高。不但如此，豆角中還有很多的鈣，比雞肉中鈣的含量也要高出很多。所以經常吃一些豆角，能很好的給身體補充蛋白質和鈣。還能補充更多的維生素，所以平時吃一些豆角對身體是很有好處的。
2、豆角能夠改善高血壓
在豆角中含有很高的鉀元素和鎂元素，而且它也是屬於低鈉的一種食物，這種非常富有特色的植物蔬菜，對我們的健康帶來了很多好處。尤其是對於心髒病或者動脈硬化的病症有良好的改善效果，而且它其中的一些特殊物質還可以降低血壓，對高血壓病人來說絕對是非常管用的一種綠色蔬菜，高血壓的病人平時可以適當的吃一些豆角來改善自己的病症，效果比較不錯。
3、豆角可以降低脂肪
在豆角中含有很高的皂苷類物質，這種物質對於降低脂肪的吸收能力是非常有效的，所以對於高血脂的人群來說，可以適當吃一些豆角很有益處，除此之外，在豆角中的一些膳食纖維也很充分，可以改善自己的腸道消化能力，並且還可以幫助我們起到減肥的效果，如果自己的體型過於肥胖，想要減肥，那麼選擇食物時可以選擇吃一些豆角非常理想。
長豆角怎麼做好吃
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1、長豆角在做的時候可以先用開水燙一下，或者在鍋中用開水焯一下，這樣能有效的去除豆角上的有害物質，而且在炒豆角的時候也比較同意炒熟。如果直接抄的話，可能要很長時間才能炒熟，而且炒出來的味道可能也沒有那麼好吃，所以炒豆角的時候要記住這一步。
2、豆角燙過之後過一遍涼水也能就讓豆角更好吃，口感更加爽脆。
3、豆角在烹製的過程中一定要保證熟透，否則不僅口感不好，而且可能會導致中毒。
結語：豆角是我們餐桌上常見的一種蔬菜，有很多的做法，而且營養價值也是比較高的，其中蛋白質和鈣的含量比我們常吃的雞肉中的含量還要高，可見豆角中的營養素也是很多的。上面還給大家介紹了酸豆角的醃製方法，喜歡吃的朋友可以自己嘗試一下哦。