蓮藕為排毒之王但是不要跟它們一起小心對身體有害

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蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水準,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。

蓮藕又稱為藕,是蓮科植物的根莖,可以食用也可以藥用,在我國南方還被當作水果食用,丟冬季節蓮藕是餐桌上常見的一種食物,清炒蓮藕甘甜脆嫩,清香可口,營養豐富。 它的營養價值有哪些呢?

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蓮藕有哪些營養價值1、蓮藕含有黏液蛋白

蓮藕含有一種黏液蛋白,也就是藕斷絲連的主要原因,這種黏液蛋白對人體有何重要的作用,能與人體內的膽酸鹽結合,促進膽酸鹽的排出,並且還具有結合食物中膽固醇的作用,能減少胃腸道對食物中膽固醇的吸收,防止血液中膽固醇的濃度的升高,對預防心血管疾病也有一定的功效。2、蓮藕含有鞣質

蓮藕中含有一定量的鞣質,這使得蓮藕在食用時有一種淡淡的清香,有開胃健食的作用,蓮藕鞣質還能健脾胃,對食物的消化和吸收都有幫助,適合胃納不佳,食欲不振者恢復食慾。3、蓮藕含有大量的鐵質

蓮藕中的鐵質含量很高,在我國很多地方女性都有通過食用蓮藕來補血的飲食習慣,蓮藕的鐵質含量高,而草酸的影響其吸收的成分幾乎不含,是理想的補鐵食品,食用蓮藕能促進血紅細胞的再生,對造血補血有一定的功效。4、蓮藕含有膳食纖維

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現在人的生活多應肉質適合和精糧為主,很多人都有一定的便秘情況,在秋冬季節,蔬菜和水果相對比較缺乏,適當的食用蓮藕能為機體補充一定量的膳食纖維,對糞便的濕潤性有一定的調節作用,能緩解便秘情況5、增強人體的免疫力

蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

蓮藕為“排毒之王”,但是不要跟它們一起吃,小心對身體、豬肝
 
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