"年輕人不會買菜，根本不懂得挑菜！" 你是不是也經常這樣評價小輩們呢。
是啊，在他們眼裡，肉放到案板上看著好像都挺好，池裡的魚都活潑亂跳，究竟該選哪條呢？ 沒經驗的菜鳥自然是傻傻搞不清楚。
菜市場的「學問」多得很，選菜的秘訣，只有菜販子以及常年買菜的老手們才心知肚明。東京藥局 壯陽藥 春藥 媚藥 男性壯陽 陰莖增大 女性高潮 持久液 增大丸
我們整理了以下15個挑菜秘訣，看完這個，我們就再也不怕買菜被坑了！
茄子：選"眼睛"大的
一般來說，茄子有紫紅色和淡紅色兩種，紫紅色的為條茄，淡紅色的為杭茄。 淡紅色茄子先上市，隨後紫紅色茄子上市。
買茄子，都想買嫩的，畢竟茄子老嫩對於品質影響極大。
一般人都知道，茄子外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡，說明已經不新鮮了。 今天我們要說的，是判斷茄子老嫩的更可靠方法——看茄子"眼睛"大小。
茄子「眼睛」長在茄子的萼片與果實連接的地方，那裡有一白色略帶淡綠色的帶狀環，菜農管它叫茄子"眼睛"。
記住了，"眼睛"越大，表示茄子越嫩;越小，表示茄子越老。 另外，挑茄子的時候，嫩茄子手握起來有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。
辣椒：直的不辣彎的辣
辣椒，想起來就很怕，太辣的不敢吃。 挑不辣的辣椒，其實是有竅門的。
辣椒有三種，一種是辣味重的辣椒，另一種是甜味重、無辣味的甜椒，還有一種是介於上述兩者之間的半辣味椒。
辣椒果實形狀與其味道的辣、甜之間存在著明顯相關性。 尖辣椒外形越彎則果肉越薄，辣味越重;相反，長得比較直的辣度稍微低一些。
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柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆。
半辣味椒，则介于上述两者之间。
如果比较重视营养，推荐买红椒吃，维生素C和胡萝卜素比青椒要多
黄瓜：硬实的才新鲜
黄瓜条较硬，失水后才变软，所以软黄瓜必定失鲜。
需要注意的是，手感硬梆梆的不一定都新鮮。 因為把變軟的黃瓜浸在水裡，或者在其表面噴水，都可以使之復水變硬。 不過這種黃瓜臍部仍較軟，且瓜面無光澤，花冠幾乎已經掉光。
冬瓜：黑皮的肉厚好吃
冬瓜主要分青皮、黑皮、白皮書3個類型。 黑皮冬瓜肉厚，可食率高;白皮書冬瓜肉薄，質鬆，易入味;青皮冬瓜介於兩者之間。
選購時以黑皮冬瓜為佳。 這種冬瓜果形如炮彈（長棒形），肉厚、瓤少，挑選時可挑瓜條勻稱、無熱斑（日光傷斑）的。
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挑選時可以用手指壓冬瓜果肉，撿肉質緻密的買，因為這種冬瓜口感好;肉質鬆軟的煮熟后變成"一鍋水"，口感差。
冬瓜雖耐貯藏，但食用品質仍以鮮品為上。
是啊，在他們眼裡，肉放到案板上看著好像都挺好，池裡的魚都活潑亂跳，究竟該選哪條呢？ 沒經驗的菜鳥自然是傻傻搞不清楚。
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一般來說，茄子有紫紅色和淡紅色兩種，紫紅色的為條茄，淡紅色的為杭茄。 淡紅色茄子先上市，隨後紫紅色茄子上市。
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一般人都知道，茄子外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡，說明已經不新鮮了。 今天我們要說的，是判斷茄子老嫩的更可靠方法——看茄子"眼睛"大小。
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辣椒：直的不辣彎的辣
辣椒，想起來就很怕，太辣的不敢吃。 挑不辣的辣椒，其實是有竅門的。
辣椒有三種，一種是辣味重的辣椒，另一種是甜味重、無辣味的甜椒，還有一種是介於上述兩者之間的半辣味椒。
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黄瓜：硬实的才新鲜
黄瓜条较硬，失水后才变软，所以软黄瓜必定失鲜。
需要注意的是，手感硬梆梆的不一定都新鮮。 因為把變軟的黃瓜浸在水裡，或者在其表面噴水，都可以使之復水變硬。 不過這種黃瓜臍部仍較軟，且瓜面無光澤，花冠幾乎已經掉光。
冬瓜：黑皮的肉厚好吃
冬瓜主要分青皮、黑皮、白皮書3個類型。 黑皮冬瓜肉厚，可食率高;白皮書冬瓜肉薄，質鬆，易入味;青皮冬瓜介於兩者之間。
選購時以黑皮冬瓜為佳。 這種冬瓜果形如炮彈（長棒形），肉厚、瓤少，挑選時可挑瓜條勻稱、無熱斑（日光傷斑）的。
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冬瓜雖耐貯藏，但食用品質仍以鮮品為上。