苦菊小孩能吃嗎

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苦菊性寒、味苦,含有身體必須營養成分外,還有甘露醇、蒲公英甾醇和苦味素等活性成分,具有清熱解毒、通便利濕和防癌抗癌等作用。那苦菊小孩能吃嗎?



苦菊小孩能吃嗎


能吃。

苦菊屬於綠葉蔬菜,苦菊中含有豐富的B族維生素、胡蘿蔔素和維生素C,還有豐富的膳食纖維和礦物質,營養全面,易消化吸收,很適合小孩食用。




小孩吃苦菊有什麼好處



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消暑敗火


苦菊含有苦味素等活性成分,具有消暑燥熱的作用,夏季小孩吃苦菊對預防中暑有較好的效果;




養血止血


苦菊中富含維生素C和鉀、鈣等礦質元素,具有養血止血和消炎抗菌等作用,對小孩皮膚小傷口的恢復有促進作用,還能防止小孩營養不良導致貧血的情況;




增強抵抗力


苦菊中的氨基酸種類和氨基酸比例非常合理,對人體正常代謝活動非常重要,此外苦菊中的苦味素能清熱解毒,能改善小孩免疫力,防止季節性流感等;




保護視力


苦菊中的胡蘿蔔素被人體吸收後會轉變為維生素A,小孩吃苦菊能治療維生素A缺乏症,緩解夜盲症、皮膚乾燥和乾眼病等,對身體發育也至關重要;




促進腦部發育


苦菊中的膽鹼物質能促進小孩大腦發育和提高記憶力,對學齡期兒童特別重要;苦菊中的鈣、鐵和鋅等礦質元素對小孩腦部發育都有積極作用。




小孩怎麼吃苦菊


苦菊味苦,小孩可能不愛吃,因此要做出小孩愛吃的營養健康苦菊菜非常重要。



苦菊雞蛋


功效:開胃消食、消炎消暑、清熱降火

原料:苦菊200克、雞蛋2個、花生油適量、食鹽適量

做法:1.苦菊洗淨、切段,雞蛋打散後倒入油鍋中炒熟,再放入苦菊翻炒變軟;

2.加入調味料後攪勻即可。


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老醋苦菊


功效:酸甜開胃、清肝明目、補血養血

原料:苦菊適量、食鹽和食醋少許、元貞糖2克

做法:1.苦菊洗淨後瀝乾,花生炒熟去皮打碎備用;

2.把苦菊和花生混合,加入食鹽、食醋和元貞糖攪拌均勻,還可以加上幾滴香油混勻即可品嚐。
 
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