肺為嬌髒,喜潤惡燥

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肺為嬌髒,喜潤惡燥,而燥為秋季的主氣,是一種陽邪,最易耗傷津液,燥邪每從口鼻侵於肺,耗傷肺陰,出現肺燥,可表現為口唇乾燥、鼻乾、咽喉疼痛,伴陣發乾咳,甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列呼吸癥狀,甚至引起感冒、支氣管炎、哮喘發病增多。

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預防秋燥從立秋開始,秋季飲食的原則應「滋潤生津,減辛增酸」。。 推薦多吃些能滋陰潤燥生津的食物,如梨、藕、銀耳、百合、蘿蔔、蜂蜜等,可以滋養肺臟,防止燥邪傷肺。



中醫學又認為五味入五臟,辛入肺,酸入肝。 在秋天辛香麻辣、煎炸熏烤類的食物,如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥和酒等宜少吃或不吃,通過減辛,少吃辛味,一能防止肺氣太盛,二能防止辛燥傷肺,耗傷陰液,正如民間流傳的“一年之內,秋不食薑; 一日之內,夜不食薑。 ”



增酸是指秋天要多食酸味,適當吃些醋或酸味水果如葡萄、梅子、石榴、番茄等,一方面酸性食物可以刺激唾液分泌增加津液,另一方面酸性收斂通過增酸可以防止肺氣過旺影響肝的功能,這是因為在中醫學理論里肝屬木,肺屬金,金克木,即肺氣太盛可能損傷肝的功能。肺為嬌髒,喜潤惡燥,而燥為秋季的主氣,是一種陽邪,最易耗傷津液,燥邪每從口鼻侵於肺,耗傷肺陰,出現肺燥,可表現為口唇乾燥、鼻乾、咽喉疼痛,伴陣發乾咳,甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列呼吸癥狀,甚至引起感冒、支氣管炎、哮喘發病增多。



預防秋燥從立秋開始,秋季飲食的原則應「滋潤生津,減辛增酸」。。 推薦多吃些能滋陰潤燥生津的食物,如梨、藕、銀耳、百合、蘿蔔、蜂蜜等,可以滋養肺臟,防止燥邪傷肺。

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增酸是指秋天要多食酸味,適當吃些醋或酸味水果如葡萄、梅子、石榴、番茄等,一方面酸性食物可以刺激唾液分泌增加津液,另一方面酸性收斂通過增酸可以防止肺氣過旺影響肝的功能,這是因為在中醫學理論里肝屬木,肺屬金,金克木,即肺氣太盛可能損傷肝的功能。



重點推薦的立秋應季食品是蓮藕。 蓮藕長於水中,得水中精氣,具有補中養神、益脾養胃的功效,既可生吃,又可熟食,而功效不同。 生藕能清熱生津止渴,榨汁去渣飲用,或洗净加糖醋涼拌,對防治秋燥非常有效; 而煮熟以後的蓮藕,性由涼變溫,對脾胃有益,蓮藕龍骨湯鹹鮮味美老少皆宜,可以作為立秋養生的常用食品。



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