然而我更喜欢的吃法其实是竹荪和鸡丝凉拌，做法就是竹荪用盐开水焯1分钟不到的样子，然后捞出和鸡丝，黄瓜，香菜之类的菜凉拌，酱汁你们就随意咯。这样吃，不但能吃到竹荪本来的清香，还能吃到它爽脆的口感。怎 么 保 存 ？
如果你们买回来的就是竹荪or竹荪花的话，就是正常的保存菌菇的步骤，用厨房纸单独包起来，然后放进用牛皮纸袋，再放冰箱冷藏就可以了5. 其 他 一 些 菌 菇
除了上面这几种网红型的菌子，云南小伙伴平时经常端上餐桌的还有下面这几种 羊肚菌
長得像羊肚，所以叫羊肚菌。 除了雲南，其他地區也有，而且現在可以人工培育，所以買的時候注意一下是人工還是野生。 羊肚菌也有濃濃的菌子香，最適合在煲各種湯的時候放，一個字：鮮美雞油
略像平菇，但顏色金燦燦的，看起來特別有食慾。 適合煲湯、小炒，因為吃起來會有類似雞油一樣鮮美的汁水爆出來，所以叫雞油菌。 和雞樅、松茸一樣，雞油菌也很適合拿來油浸，味道也蠻香的 老人
春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥
和松茸有一點點像，但塊頭能有拳頭那麼大，頭部也更大，像壽星的額頭，就有了“老人頭”這個名字。 它的肉質肥厚Q彈，口感細嫩，所以還有個“植物鮑魚”的說法，適合各種小炒。 虎掌菌
又一個因為長相起名的菌子，這個是長得像虎掌，黑不溜秋但味道不錯，可以炒、可以燉，經典搭配是青椒、大蒜爆炒，最好再放一些辣椒，味道更鮮，菌子香會更濃。干巴菌口感和香氣在菌子里都非常特別，質地干硬，咬起來也有類似腌牛肉乾的味道，爆炒的話菌子香會更濃郁，口感脆嫩有嚼勁，總之好吃。 但缺點也很明顯，貴！ 難洗！ 要手撕成丁，再其中的去掉泥沙雜質，再用麵粉搓洗，麻煩 奶漿菌
這個算是雲南比較常見的菌子之一，價格相對便宜一點，因為一折斷就會流出奶白色的汁液，所以叫奶漿菌。 但菌子的味道還是很鮮美的，適合爆炒著吃總之，如果你們在市場上看到了不太常見的菌菇（當然，首先確保它們是沒毒的），想要買回去嘗嘗的話，我有一種絕對不會出錯的做法：就是先煲一鍋上好的雞湯，然後在快煲好時，把菌菇丟進去煮熟，你們一定要記住我的這個建議~最後，再提醒大家一句，我的團隊裡有個不要命的小夥伴，雖然不瞭解菌子，但敢於直接去深山老林挖菌子吃......
你們千萬不要學習這個人!!! 想嘗鮮的話，還是盡量去靠譜的店裡吃，或者找靠譜的管道買，沒有相關知識的話，千萬不要把隨便撿來的菌菇吃進肚子！
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長得像羊肚，所以叫羊肚菌。 除了雲南，其他地區也有，而且現在可以人工培育，所以買的時候注意一下是人工還是野生。 羊肚菌也有濃濃的菌子香，最適合在煲各種湯的時候放，一個字：鮮美雞油
略像平菇，但顏色金燦燦的，看起來特別有食慾。 適合煲湯、小炒，因為吃起來會有類似雞油一樣鮮美的汁水爆出來，所以叫雞油菌。 和雞樅、松茸一樣，雞油菌也很適合拿來油浸，味道也蠻香的 老人
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又一個因為長相起名的菌子，這個是長得像虎掌，黑不溜秋但味道不錯，可以炒、可以燉，經典搭配是青椒、大蒜爆炒，最好再放一些辣椒，味道更鮮，菌子香會更濃。干巴菌口感和香氣在菌子里都非常特別，質地干硬，咬起來也有類似腌牛肉乾的味道，爆炒的話菌子香會更濃郁，口感脆嫩有嚼勁，總之好吃。 但缺點也很明顯，貴！ 難洗！ 要手撕成丁，再其中的去掉泥沙雜質，再用麵粉搓洗，麻煩 奶漿菌
這個算是雲南比較常見的菌子之一，價格相對便宜一點，因為一折斷就會流出奶白色的汁液，所以叫奶漿菌。 但菌子的味道還是很鮮美的，適合爆炒著吃總之，如果你們在市場上看到了不太常見的菌菇（當然，首先確保它們是沒毒的），想要買回去嘗嘗的話，我有一種絕對不會出錯的做法：就是先煲一鍋上好的雞湯，然後在快煲好時，把菌菇丟進去煮熟，你們一定要記住我的這個建議~最後，再提醒大家一句，我的團隊裡有個不要命的小夥伴，雖然不瞭解菌子，但敢於直接去深山老林挖菌子吃......
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