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在中國南方地區，霜降大家喜歡些葷菜，在中國台灣霜降這一天，街邊的'牛肉爐'、'姜母鴨'等冬令進補飯店座無虛席。很多家中還會繼續燉麻油雞、四物雞來補充動能。在中國北方地區，非常是北京市、天津市的大家愛吃粽子。為何立冬吃餃子?由於水餃是來自“交子之時”的叫法。大年三十是舊年和新春之交，霜降是秋冬季時節之交，故“交”子之時的水餃不得不吃。
如今的大家早已慢慢修復了這一歷史悠久風俗習慣，霜降之日，各種各樣的水餃賣得挺火。人類雖沒有冬眠期之說，但民俗卻有霜降補冬的風俗習慣。人到這一食補的最佳時機，開展食療，為抵擋冬季的寒冷補充原氣。在冬天要少食生冷食物，特別是在不適合過多的補。一般人能夠適度服用一些發熱量較高的食品，非常是北方地區，可以吃些牛、美國黑金 美國黑金效果 美國黑金官網 美國黑金真偽 美國黑金副作用 美國黑金有用嗎 美國黑金剛 美國黑金成分 美國黑金功效 美國黑金評價 美國黑金香港 美國黑金可以每天吃嗎 美國黑金好嗎 美國黑金真假 美國黑金ptt 美國黑金真偽 壯陽美國黑金 usa美國黑金 美國黑金無效
牛肉，但另外還要多吃新鮮水果。吃一些含有維他命和便於消化吸收的食材。
姜母鴨的作法
原材料：
主要材料：母麻鴨
輔材：姜
調味品：香油、江米酒、醬油、白砂糖、枸杞、食用鹽
作法
1、將鵝肉清洗後切片，生薑切一片。
2、鍋中放進香油，中火烤至6成熱時放進生薑片，漸漸地煸香。
3、待生薑片煸至略微變黃時將鵝肉倒進。
4、炒至鵝肉掉色時倒進適當的醬油炒高於一切色，炒勻稱後倒進廣東米酒，再次保持低火煸炒約15分鐘。
5、炒至鵝肉水份炒乾，色調變深的情況下，添加糖，八角，八角茴香，良薑，加適當的鹽調料。
6、添加未過鵝肉的沸水，開大火燒至燒開，轉文火漸漸地燉1.5個鐘頭。
7、起鍋前10分鐘將清洗的枸杞子添加，開火災翻拌燒至料汁香醇就可以。
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姜母鴨的作法
原材料：
主要材料：母麻鴨
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作法
1、將鵝肉清洗後切片，生薑切一片。
2、鍋中放進香油，中火烤至6成熱時放進生薑片，漸漸地煸香。
3、待生薑片煸至略微變黃時將鵝肉倒進。
4、炒至鵝肉掉色時倒進適當的醬油炒高於一切色，炒勻稱後倒進廣東米酒，再次保持低火煸炒約15分鐘。
5、炒至鵝肉水份炒乾，色調變深的情況下，添加糖，八角，八角茴香，良薑，加適當的鹽調料。
6、添加未過鵝肉的沸水，開大火燒至燒開，轉文火漸漸地燉1.5個鐘頭。
7、起鍋前10分鐘將清洗的枸杞子添加，開火災翻拌燒至料汁香醇就可以。