益生菌、膠原蛋白吃了皮膚更好？ 專家答案出乎意料

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飲食、營養和健康息息相關，網路上也不乏與皮膚健康相關的飲食方式，例如益生菌調整體質能改善異位性皮膚炎、低GI飲食來控制青春痘，這些方式真的有用嗎？

特殊飲食與皮膚健康間缺乏直接關係
到底日常飲食與皮膚健康或改善皮膚病，是否真的有直接關聯，一篇刊登在《美容皮膚醫學期刊（The Journal of Cosmetic Dermatology）》的研究，回顧了過去15年共150篇相關的研究報告，發現飲食和改善皮膚疾病之間，沒有很直接的關聯性，「這些宣稱對皮膚有益的飲食方式或保健品，大都是實驗室實驗或細胞實驗，跟實際情況有很大的差距，」印度拉姆·馬諾哈爾·洛希亞醫院（Dr. Ram Manohar Lohia Hospital）皮膚醫學博士薩達納（Kabir Sardana）說。

薩達納用「營養與皮膚健康」、「飲食 皮膚」、「保健品 皮膚健康」等字眼蒐集論文，發現只有而因為乳糜瀉而引發的皮膚濕疹，戒掉麩質食物就能有效治癒外，其他的證據力和關聯性每篇研究結果都不同，包括：
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• 青春痘和低升糖指數食物
• 乾癬和魚油、減重
• 異位性皮膚炎和魚油、益生菌
• 青春痘和鋅
• 飲食與抗老

證據力充足的是低組織胺飲食與慢性蕁麻疹，以及過熱、辛辣的食物會引發酒糟肌。對於皮膚抗老，特別是因為曝曬陽光導致的皮膚老化，飲食幾乎沒有任何幫助，「說穿了，不論是飲食或保健品，都只是附屬的效果，並沒有大家認為的那麼有用，」薩達納說。
特別飲食或營養素對皮膚病可能有幫助　但不是百分百
國內專家對於這份研究結果並不意外，原因在於，疾病和膚況每個人都不一樣，所以某食物對A有用，但對B就不一定有幫助，「例如牛奶、低升糖指數的食物和青春痘，有人怎麼喝牛奶都沒事，有人喝了就會長，所以關聯性不一定很正常，」美之道皮膚科診所院長邱品齊說。

至於飲食、營養素和皮膚病的關係，邱品齊指出，飲食只是輔助，而且不一定有效，最重要的是遵從醫師的治療，其他都只是輔助，「很多病人會問吃某些食物對皮膚問題是否有幫助，我的想法是，如果無害，行有餘力可以試試看無妨，但不要取代正規治療。」邱品齊也說明研究中提到的幾種飲食方式：

• 飲食和皮膚老化：沒幫助美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購
  
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邱品齊指出，皮膚老化的根本原因是細胞老了、機能退化，因此它再多原料（營養）也無法讓皮膚回春。不過已經有幾種做法確定可以抗老：

1. 防曬
2. 睡眠充足
3. 少吃加工品、垃圾食物
4. 戒除抽菸、喝酒等不良習慣

• 低組織胺飲食與慢性蕁麻疹：可能有幫助

低組織胺飲食以及現在比較流行的低水楊酸飲食（選擇低水楊酸的食物如檸檬、蓮霧、高麗菜、豆漿、牛奶等），避開水楊酸和組織胺2種可能造成過敏的因素，對於慢性蕁麻疹可能有幫助，不過邱品齊指出，慢性蕁麻疹很多都找不到原因，誘發因素也不是只有食物，所以一開始就避開這些食物很辛苦。