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而醃制的食物中會含有亞硝胺類化合物，它是一種很強的致癌物，是引發胃癌的元兇。 還會增加胃、腸、胰腺等消化器官病變甚至癌變幾率。
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05
發黴的食物
發黴的食物當然沒有人會故意去吃。 不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進而被黴菌等污染，特別是梅雨時節，但很多時候肉眼都無法發現。
這就可能會導致一個非常高發的癌症——肝癌！
大多數變質食物會產生「黃麴黴毒素」，它是一種在100°C下20小時都殺不死的致癌物，毒性是氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍，經常攝入很容易導致肝癌！ 因此建議大家如果發現食物已經變質發霉千萬不能再吃。
四類食物，是癌細胞的“剋星”
癌細胞“害怕”的水果富含維生素C的水果
1
富含維生素的食物有多方面「對抗」癌細胞的功能！
◎ 增強免疫：充足的維生素C，能以協助增強免疫系統的方式，更進一步降低癌細胞產出，以達到預防癌症的目的。
◎“餓死”癌細胞：其實就是說維生素C可以通過破壞某一些細胞的基因表達方式，“截斷”癌細胞的能源供應，直接“餓死”癌細胞大軍，高效率將其殲滅。
◎ 抗氧化性：維生素C有強抗氧化性，能抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝胺，而亞硝胺是胃癌的誘因之一。
補充維生素C，首選是通過食物，新鮮的水果和蔬菜。 需要注意的是維生素C比較嬌弱，高溫、遇水容易流失，蔬菜在烹調時應先洗后切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。
癌細胞“害怕”的蔬菜“”十字花科蔬菜
2
跟其他蔬菜相比，十字花科蔬菜有一個專屬的特色——富含一種叫芥子油苷的有機硫化物。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
不少研究表明，芥子油苷通過降解成異硫氰酸鹽可表現出生物活性，包括輔助預防和抑制腫瘤、抗氧化、抗菌和調節機體免疫等作用。 因此，建議大家每天都吃一樣十字花科蔬菜。
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