牛奶的食用禁忌牛奶的營養價值有哪些(2)

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 2、鈣質
牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適,而且容易被人體吸收。其中特別要指出的是,牛奶深受人們歡迎的一個原因就是因為牛奶裡面所含有的鈣含量比較高,而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的,所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。
 3、碳水化合物
牛奶中含有豐富的碳水化合物,可以為人體提供日常活動所需要的能量。
 4、脂肪
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪,是一種高質量的脂肪,可以被人體消化吸收,有利於一些脂肪性維生素的吸收。
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 5、乳糖
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是一種容易消化吸收的醣類,不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。
喝牛奶的好處
  1、補充鈣質

牛奶中鈣的含量是相當高的,對於更年期鈣質流失嚴重的人群、正處於生長發育期的兒童、骨骼密度小的老人等人群,是非常適合飲用牛奶來補充鈣質的。
 2、穩定血壓
牛奶中的鉀可以幫助有效保持血壓的穩定,所以高血壓患者可以嘗試喝一些牛奶。
3、促進智力發育
牛奶中的鋅、碘、卵磷脂等成分,可以促進大腦的發育,對於兒童益智具有重要的作用。
 4、促進睡眠
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臨睡前喝一杯溫熱的牛奶,有助於睡眠。
 5、美容養顏
對於愛美的女性朋友來說,牛奶中的鐵、銅、維生素A等成分,可以讓皮膚變得更加的細膩光滑。
 
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