安全性：需要符合国标GB19640-2016冲调谷物制品要求，在感官、水分、污染物、微生物等品质指标上达到应有标准，对人体无害。部分需要经过长时间报关的海外进口麦片，应保证留有充足的剩余保质期。 ：在主粮作物中燕麦的营养价值排行前列，麦片中
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燕麦的加工方式和占比决定了其整体营养价值，燕麦加工程度越深，麦片GI指数越高，β-葡聚糖的分子量越小，延缓餐后血糖血脂上升的效果越差。复合麦片中含有较多植脂末、糖，也会影响人体健康。分析麦片的加工方式和添加物，得出营养价值评分。
口感：麦片口感取决于燕麦
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加工方式和添加物，纯燕麦的质地较软，口感较淡，添加其他谷物，经膨化、烘烤等处理能提高口感，麦片中添加的糖、奶精、果干、坚果等也可改善口感。根据麦片的口味、酥脆度等进行。黏稠度：粘稠度主要来自于麦片中燕麦β-葡聚糖含量以及加工程度，溶解出的β-葡聚糖含量越高，麦片冲泡后的粘稠度越高。加工程度会影响β-葡聚糖的溶解，并降低其含量，部分混合麦片中燕麦含量低，也会降低冲泡后粘稠度。
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年美国俄勒冈州，创始人是logo上的老人，非常具有辨识度。在美国，鲍勃红磨坊已通过最高级别的USDA有机认证、High Fiber高纤认证，并且有专有的无麸质系列麦片，麸质过敏的人也可以食用。
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传统方式生产天然全谷物，其麦片产品大多只进行初加工，使用传统石磨低温研磨而成，最大程度保留了燕麦原始的谷物香味，嚼劲好，弹牙。
钢切燕麦粒是鲍勃红磨坊的明星产品，除了鲍勃红磨坊，在国内市场很难购买到同类产品。钢切是一种较浅的加工方式，不同于传统压片处理，钢切燕麦粒是将完整燕麦粒切段，连皮都不磨，几乎没有营养损失。鲍勃红磨坊的钢切燕麦适
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合煮燕麦粥，煮制后谷物香气浓郁，溶解出的燕麦β-葡聚糖使得粥十分粘稠，味道不会过于寡淡。
燕（GI）为40~60，含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，食用后饱腹感强，能有效降低餐后血糖变化。在2009年，鲍勃红磨坊钢切燕麦粒获得苏格兰举办的“世界燕麦粥锦标赛”的冠军金汤匙奖。在煮燕麦粥时，由于钢切燕麦粒没有
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快煮和即食麦片那样易熟，需要提前烹制，推荐将钢切燕麦和水按照一比四的比例倒入锅中，煮沸后一分钟关火，焖至一夜后早上开大火煮一分钟，开锅即食。
鲍勃红磨坊在燕麦加工方面做得十分精细，除了钢切燕麦粒，也有传统燕麦、即食燕麦等，并且将燕麦麸也进行分离销售。鲍勃红磨坊的传统燕麦较一般纯燕麦片压制得更厚，煮制后更有嚼劲，还有加厚型传统燕麦可选，颗粒更加完整。
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燕麦麸是燕麦初加工时去除的外壳，与燕麦的胚相比，燕麦麸的淀粉、脂肪较低，微量元素和纤维含量高，血糖指数约55，低于大米白面，与钢切燕麦粒一样，非常适合三高人士，也是良好的减肥食品。燕麦麸虽然健康，但煮制后呈黏糊状，口感一般，无特别之处。
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的家庭装为主，钢切燕麦粒和即食燕麦粒有小包装，平均每千克价格约45元，较桂格同等规格要高将近一倍多，但仍然是健康麦片的首选之一。
第二名：freedom Foods 澳大利亚Freedom foods是澳大利亚自由食品集团旗下品牌，成立于1985年，专注生产乳制品和谷物麦片，通过了全球食品行业安全与质量体系最高标准——澳大利亚农业委员会SQF认证，是澳大利亚最畅销的健康麦品牌之一。
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