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雞蛋是最好的蛋白質來源之一，並且每百克雞蛋中蛋白質含量12.8g，屬於高蛋白類食物，蛋白質生物效價為100。 硒14.9mg、維生素E2.29mg、維生素B2含量為0.32mg，除了維生素C和膳食纖維肯定么有，雞蛋還真屬於全能型、高營養的食物。
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俗話說，不可一日無雞蛋。 的確，雞蛋有極高的營養，中國人吃雞蛋的方法也有很多。 但是，要注意了，有些錯誤的吃法也會讓我們的身體受到影響哦。
1、味精
因為雞蛋本身含有多量 的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫 后這兩種物質會生成一種新的物質——谷氨酸鈉 ，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
如果炒雞蛋再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥，所以炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分再加入味精沒有必要。
炒雞蛋本身就很鮮，再放味精就不是味了，過量攝入鈉離子，對人體有害。
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吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。 而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。 加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完孩子后消化系統不好的人都不能吃。
3、茶葉
茶葉雞蛋是一道名小吃，可你知道嗎，茶葉中有鹼性物質，會和雞蛋中的鐵元素生成反應，引起腸胃不適，影響消化系統功能。
說完雞蛋的禁忌，小編再給大家分享一些關於雞蛋的，平日里能用得上的小技巧，我們繼續往下看！
鸡蛋可以在冰箱里放多长时间?
在当下的季节、温度中，鸡蛋在冰箱中最多能保持新鲜15天，若不放冰箱，至多10天。日本興奮劑 法國的確勁 鱷魚增大軟膏 泰坦膠囊 美國maxman 美國vmax 美國卡宴 美國女用高潮液 美國黃金瑪卡 美國黑金 路易16持久液 陰蒂跳跳糖
蛋殼上有細小的孔隙分佈在表面，當雞蛋轉為次新鮮時，細菌逐漸侵入，到了陳雞蛋階段，通過蛋殼孔隙進入雞蛋的細菌就已超標，放置更久甚至會長霉、發出臭味。 變質雞蛋可能含沙門氏菌等細菌。 余醫生稱，誤食后易引起胃腸道不良反應，腹瀉、腹脹、嘔吐等等。
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