潤燥除煩、美容養顏,愛上火的春季不妨吃點它!8

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我國的百合產區有江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅蘭州、浙江湖州、江西萬載等地。 其中蘭州百合含糖量高,味甜,粗纖維少,肉質細膩,堪稱食用百合上品; 宜興百合又名卷丹,味稍苦,可藥用。
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通常情況下,色澤潔白、有光澤、鱗片肥厚、質地比較細膩的百合,吃起來味道較甜,有自然香氣,煮粥入飯都是不錯的選擇,蘭州百合就是這一類的

藥用百合顏色微黃至淡棕黃色,有的微帶紫色,沒有光澤,味道甘中帶苦,甚至有些野生的百合,苦味會更重一些。 2015版《中國藥典》規定的入藥的幾種百合,就是這類口感的。
百合食用百合一般不能作為藥用應用於臨床,但是藥用百合可以作為食材在藥膳烹飪中應用。 大家可以根據自己的需求,進行選擇。

百合的食療百合蓮子粥
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鮮百合60克,蓮子10克,薏米適量。 先把薏米和蓮子放在一起煮,煮半個小時之後放入百合,繼續熬制,直至薏米煮爛即可。

百合潤肺止咳、養陰消熱、清心安神,蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。 對於想要美容的人群來說,此粥也是不錯的選擇。

另外,這個食療粥不一定非要放薏米,大家可以根據自己的身體狀況來選擇米的種類。
 
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