減肥期間多吃蔬菜真的會瘦嗎?

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一說到減肥,大家肯定都覺得要多吃菜,少吃肉。 蔬菜確實是減肥的好幫手,熱量很低,又能補充身體所需的維生素,達到健康、有效減肥的目的。

那多吃蔬菜真的就不會胖嗎?

當然不是,吃蔬菜也要學會控制量,學會選擇哪種蔬菜能吃,小心吃錯了,體重飆升,所有的努力都白忙活,那就悲劇了!

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既然不能多吃,那一天要吃多少蔬菜才是合適的呢? 該怎麼吃才是正確的呢?

下面就給大家嘮嘮,減肥期間要怎麼吃蔬菜,才有減肥的效果。

一、為什麼減肥期吃蔬菜這麼重要?

1、蔬菜熱量低、飽腹感強,可以減少攝入高熱量、高脂肪食物


蔬菜的熱量和糖分都很低,是很好的減肥食物,比水果更適合減肥; 同時含有豐富的膳食纖維,特別是綠葉蔬菜,可以説明增加增加咀嚼次數,延緩胃的排空速度,增強飽腹感。

2、蔬菜含有豐富的膳食纖維,可以説明預防便秘

由於減少食物攝入量,減肥期間比平時更容易發生便秘,特別是沒有多吃蔬菜、水果習慣的人。 而蔬菜中豐富的膳食纖維就能幫我們解決這個問題,促進腸胃蠕動,預防便秘。

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3.蔬菜可以減慢餐后血糖的上升速度,平穩餐后數小時之內的的血糖波動

從下面兩個圖的升糖指數可以看到,蔬菜類的升糖指數都比谷類要低很多,除了南瓜的升糖指數比較高外,其餘蔬菜多在15以下二、那具體要吃多少才合適呢?

減肥期間每餐蔬菜量要佔總體餐量的一半,最好能吃夠下面這樣2個拳頭的量。

三、是不是吃哪种蔬菜,效果都一样?

肯定不是的,每种类型的蔬菜所达到的效果都不一样,我们先来看看蔬菜都分有哪几种类型:

第一种:淀粉型蔬菜
 
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