堅持吃生洋蔥能「殺死」癌細胞？
洋蔥是生活中常見的食物。 適當吃洋蔥有益健康。 但它真的能「殺死」癌細胞嗎？
“洋蔥抗癌”的說法從何而來？ 這可以追溯到加拿大的一項研究。
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為了測試洋蔥的抗癌能力，科學家選擇了五種不同類型的洋蔥進行實驗，最終發現“紅寶石”洋蔥的抗癌效果最為顯著。
這主要是因為它富含槲皮素、花青素等抗癌活性物質，具有一定的抗癌作用。
那麼，洋蔥真的是「抗癌產品」嗎？ 其實不能因為某種食物含有某種抗癌活性物質，就認為吃了這種食物就能起到防癌抗癌的作用。
而且，即使這些抗癌有效成分被證明對人體有用，單純吃這類食物的效果也未必理想，吃洋蔥補充的量也只是杯水車薪。
所以，不要指望單純吃一顆洋蔥就能有防癌抗癌的效果。 均衡飲食、合理搭配是飲食防癌的核心策略。
02
洋蔥是可食用的「心臟支架」，也能降三高嗎？
至於洋蔥的功效，廣為流傳的是它可以作為一種可食用的“心臟支架”。
洋蔥真的有那麼神奇嗎？
洋蔥確實含有豐富的營養成分，包括蛋白質、水溶性維生素、鈣、鐵、硒、類黃酮、類固醇、多糖等營養成分。
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我們應該理性看待洋蔥是可食用的「心臟支架」這種說法。 雖然它含有某些物質，如前列腺素A、類黃酮、環蒜氨酸等。
對防治心腦血管疾病有説明，但由於含量少，效果不明顯。
至於降低三高，也是一個道理。 僅靠日常飲食中洋蔥的食用量是達不到降三高的效果的。
總之，洋蔥雖然有一定的營養價值，但是不要試圖通過吃洋蔥來治療疾病，這樣只會耽誤疾病的治療。
03
洋蔥是生吃還是熟吃？
洋蔥的吃法也有講究。 有人說生洋蔥好，有人說熟洋蔥好。 哪個好？
大多數情況下，還是生吃洋蔥比較好，因為洋蔥中的一些成分，如有機硫化物等，具有揮發性，一旦加熱或暴露在空氣中時間過長，會明顯流失。
吃生洋蔥可以盡可能的保留它們的營養。 建議生吃洋蔥時，可以將洋蔥切開放置15分鐘，讓其中的有效物質充分氧化，更好地發揮作用。
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當然，熟食也可以。 建議翻炒炒到六七成熟，這樣不僅口感更好，還能更好的保留營養。
但是需要注意的是，洋蔥的種類很多，不同的洋蔥有不同的吃法。 比如白洋蔥適合生吃，紅洋蔥適合爆炒。
大家可以根據具體的洋蔥來決定怎麼吃。
吃洋蔥要注意以下三點：
1：以紫洋蔥為主。
與黃皮洋蔥相比，紫皮洋蔥的營養價值更高，它富含膳食纖維和微量元素，有助於減少炎症，提高關節靈活性。
2：不要吃得太多。
洋蔥再好，也不能一次吃太多。 建議每日攝入量不要超過50g。
3：洋蔥禁忌人群不是所有人都適合吃洋蔥
比如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者。 洋蔥含有刺激性物質，會刺激胃黏膜，引起腸胃不適。 此外，皮膚瘙癢和眼疾患者也不適合吃洋蔥，因為洋蔥辛辣，會刺激和加重病情。
洋蔥是生活中常見的食物。 適當吃洋蔥有益健康。 但它真的能「殺死」癌細胞嗎？
“洋蔥抗癌”的說法從何而來？ 這可以追溯到加拿大的一項研究。
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這主要是因為它富含槲皮素、花青素等抗癌活性物質，具有一定的抗癌作用。
那麼，洋蔥真的是「抗癌產品」嗎？ 其實不能因為某種食物含有某種抗癌活性物質，就認為吃了這種食物就能起到防癌抗癌的作用。
而且，即使這些抗癌有效成分被證明對人體有用，單純吃這類食物的效果也未必理想，吃洋蔥補充的量也只是杯水車薪。
所以，不要指望單純吃一顆洋蔥就能有防癌抗癌的效果。 均衡飲食、合理搭配是飲食防癌的核心策略。
02
洋蔥是可食用的「心臟支架」，也能降三高嗎？
至於洋蔥的功效，廣為流傳的是它可以作為一種可食用的“心臟支架”。
洋蔥真的有那麼神奇嗎？
洋蔥確實含有豐富的營養成分，包括蛋白質、水溶性維生素、鈣、鐵、硒、類黃酮、類固醇、多糖等營養成分。
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對防治心腦血管疾病有説明，但由於含量少，效果不明顯。
至於降低三高，也是一個道理。 僅靠日常飲食中洋蔥的食用量是達不到降三高的效果的。
總之，洋蔥雖然有一定的營養價值，但是不要試圖通過吃洋蔥來治療疾病，這樣只會耽誤疾病的治療。
03
洋蔥是生吃還是熟吃？
洋蔥的吃法也有講究。 有人說生洋蔥好，有人說熟洋蔥好。 哪個好？
大多數情況下，還是生吃洋蔥比較好，因為洋蔥中的一些成分，如有機硫化物等，具有揮發性，一旦加熱或暴露在空氣中時間過長，會明顯流失。
吃生洋蔥可以盡可能的保留它們的營養。 建議生吃洋蔥時，可以將洋蔥切開放置15分鐘，讓其中的有效物質充分氧化，更好地發揮作用。
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當然，熟食也可以。 建議翻炒炒到六七成熟，這樣不僅口感更好，還能更好的保留營養。
但是需要注意的是，洋蔥的種類很多，不同的洋蔥有不同的吃法。 比如白洋蔥適合生吃，紅洋蔥適合爆炒。
大家可以根據具體的洋蔥來決定怎麼吃。
吃洋蔥要注意以下三點：
1：以紫洋蔥為主。
與黃皮洋蔥相比，紫皮洋蔥的營養價值更高，它富含膳食纖維和微量元素，有助於減少炎症，提高關節靈活性。
2：不要吃得太多。
洋蔥再好，也不能一次吃太多。 建議每日攝入量不要超過50g。
3：洋蔥禁忌人群不是所有人都適合吃洋蔥
比如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者。 洋蔥含有刺激性物質，會刺激胃黏膜，引起腸胃不適。 此外，皮膚瘙癢和眼疾患者也不適合吃洋蔥，因為洋蔥辛辣，會刺激和加重病情。