治療高血脂的食譜大推薦 高血脂的飲食禁忌要清楚2

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二、高血脂飲食原則有哪些

高血脂飲食原則
1、主食一般以米、面為主,但
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是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好; 另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。 由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖製甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用后減少相應的主食量。
三、高血脂的飲食禁忌
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高血脂不能吃什麼
一、禁用食物有:
白糖、紅糖、葡萄糖及糖製甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、胡蘿蔔等少用或食用后減少相應的主食量。
二、減少糖類和甜食
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過多的糖類可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。 碳水化合物應主要有穀糧供應,不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變xing,對脂肪肝有益處。
 
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