晚飯吃得太晚會怎樣? 他們找20個人做了個實驗...... 結果太可怕!

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晚飯吃得太晚會怎樣?



為了更好地探究晚餐和健康之間的聯繫,2020年7月11日《臨床內分泌與代謝雜誌》(JCEM)上的一項研究,就找了20個人,做了這樣一個試驗......



該研究選了20名健康志願者,平均年齡26歲,平均體重指數23.2,習慣於22:00-01:00就寢,睡眠時間也固定。

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兩組人分別在22:00吃晚餐和常規18:00吃晚餐,均給予等熱量飲食。



研究發現,22:00吃晚餐導致血糖升高、甘油三酯峰值延遲、游離脂肪酸和膳食脂肪酸氧化降低。 22:00吃晚餐雖不影響睡眠,但增加血漿皮質醇,這些變化在習慣性早睡者中最為顯著。

這些測試數據說明瞭啥? 說明瞭——晚飯變夜宵可引起夜間葡萄糖不耐受,降低脂肪酸氧化和動員,尤其是早睡眠者,長此以往可能會促進肥胖。



晚飯吃得太晚過飽,至少與6種疾病有關!




01增加肥胖症風險
晚餐食用過飽,加之夜間運動量少,導致人體消化吸收不完全,代謝產生能量過度,也會增加患肥胖症和糖尿病的風險。

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02更容易患脂肪肝
晚上身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少,脂肪容易在體內堆積,從而形成脂肪肝。

03增加結石風險
餐後4~5小時是人體的排鈣高峰時段,如果晚餐吃得太晚,排鈣高峰到來時已入睡,尿中大量的鈣會沉積,久而久之可能形成泌尿結石。

04不利腸胃健康
晚餐如果吃得太晚,很多人懶得再出去運動,食物得不到充分的消化。 迫使腸胃不得不“加班”工作,增加了消化系統的負擔,時間久了,人的腸胃功能就會減弱,導致腸胃疾病。



05糖尿病風險增加
美國心臟協會(AHA)2018年年會上一項研究報導發現,與晚餐不怎麼吃的人相比,晚餐吃得多的人空腹血糖明顯升高,胰島素水準更高,評價胰島素抵抗的指標HOMA-IR也更高。



進一步分析顯示,晚上6點后,每多攝入總能量的1%,空腹血糖、胰島素水準以及胰島素抵抗均會「水漲船高」。。
 
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