春季養生應遵循五多五少的原則

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一年之計在於春,春季是四季之始,春季飲食打好基礎,對一年的健康都有重要作用。 專家提醒,春季飲食注意以下幾點。

“多 主 少 副”
即多吃主食,少吃副食。 春天風多雨少氣候乾燥,氣溫變化反覆無常,人體免疫力和防禦功能極易下降,誘發一些春季常見的疾病。 此時可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既經濟又能直接轉化成熱量,提供身體基本所需。 此外,春季應注重調養脾胃,而米飯同菜中的大魚大肉相比,要容易消化得多,能很好地保護腸胃。

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“多 菜 少 果”
即多吃蔬菜,少吃水果。 春季以養肝為主,蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質,有疏通血管和腸道的特殊功能,肝和心都喜歡它,蔬菜能説明肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝; 若缺少它,肝臟代謝就差。 少吃水果並不是說不吃水果,而是要適量地吃。 春天氣溫回暖,人們愛多吃酸甜的水果來解渴。 但水果含有較多果酸,屬生冷食物,吃多了容易傷害脾胃。

“多 奶 少 肉”

即多喝奶類,少吃肉類。 春季是萬物復甦、陽氣生髮的季節。 一年之計在於春,牛奶是全營養食品,春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求,是各類人群春季養生的首選佳品。 肉類膽固醇含量高,吃多了,容易發胖,誘發“三高”等富貴病。

“多 水 少 油”

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季節更替帶來多風、乾燥的氣候,加劇了身體水分的流失。 頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。 最簡單的排毒方法就是多喝水。 每天清晨起來,喝點蜂蜜水,將有助於清洗腸道,排毒祛火。

“多 彩 少 單”
即多吃五顏六色的食物,少吃顏色和口味單調的食物。 在人體中,五臟各有所愛,如心愛紅、苦; 肝愛綠、酸; 腎愛黑、鹹; 肺愛辣、白; 脾愛黃、甜。 人們在飲食中,應當照顧到各臟器的愛好
 
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