大吃大喝，油膩食物過後，大家都會選擇一些清腸食物清理腸胃。以下便是幾款清腸食療的詳細介紹，讓大家在清腸的同時也能一飽口福。
推薦五款清腸食療菜譜
一、什錦燴鮮蔬
原料：香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿蔔50克，蠔油1湯匙、澱粉少許、蔥段1根，鹽適量。
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制法：西芹、胡蘿蔔洗淨切絲，香菇、金針菇、口蘑洗淨備用。鍋中加水燒熱，放入以上原料焯一下，撈出後放冷水中浸泡備用。油燒熱後放蔥段熗鍋，再倒入蠔油和原料，中火細炒，如乾鍋可放少許水，再放入澱粉勾芡炒勻即可。
功效：這款清腸食療中的香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分，能夠幫助人體消化食物，排出毒素。菌類食物熱量低，所含氨基酸、維生素、礦物質都十分豐富，常吃可以增加人體免疫力。
二、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制法：將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨。油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：苦瓜含有一種俱生理活性的植物蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。
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三、黃豆香鹵海帶
原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。
制法：海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收乾。海帶順向切成4厘米長的段，將黃豆擺於海帶上即可。
功效：海帶是這款清腸食療的主角。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排出，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多醣的物質，它能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶錶面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症。所以，海帶是理想的清腸排毒食物。
四、糯米蘋果盞
原料：蘋果、糯米、陳皮。
制法：蘋果煮六分熟，挖空心備用；糯米先泡開，放入蘋果中，再在蘋果中加入陳皮和糖；一齊上鍋蒸熟透，即可食用。
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一、什錦燴鮮蔬
原料：香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿蔔50克，蠔油1湯匙、澱粉少許、蔥段1根，鹽適量。
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功效：這款清腸食療中的香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分，能夠幫助人體消化食物，排出毒素。菌類食物熱量低，所含氨基酸、維生素、礦物質都十分豐富，常吃可以增加人體免疫力。
二、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制法：將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨。油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：苦瓜含有一種俱生理活性的植物蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。
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三、黃豆香鹵海帶
原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。
制法：海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收乾。海帶順向切成4厘米長的段，將黃豆擺於海帶上即可。
功效：海帶是這款清腸食療的主角。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排出，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多醣的物質，它能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶錶面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症。所以，海帶是理想的清腸排毒食物。
四、糯米蘋果盞
原料：蘋果、糯米、陳皮。
制法：蘋果煮六分熟，挖空心備用；糯米先泡開，放入蘋果中，再在蘋果中加入陳皮和糖；一齊上鍋蒸熟透，即可食用。