也叫包菜，包菜是我們日常生活中最常見的蔬菜之一了，包菜分為兩種，一種是包的松松的，一種是包的很緊的。 當然從顏色上也可以分為綠包菜和紫包菜兩種。 那麼捲心菜有什麼功效與作用呢？1 天然養胃菜
修復胃黏膜 捲心菜，學名甘藍。 中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。 捲心菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。 捲心菜也被譽為天然「養胃菜」，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
2 富含維生素
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 日本科學家認為，捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
3 富含葉酸
捲心菜富含葉酸，
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而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
4 刺激生成有益酶
捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。 這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。 蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的對抗癌症成分。
5 殺菌、消炎
新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁后飲下或塗於患處。
修復胃黏膜 捲心菜，學名甘藍。 中醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。 捲心菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。 捲心菜也被譽為天然「養胃菜」，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
2 富含維生素
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 日本科學家認為，捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
3 富含葉酸
捲心菜富含葉酸，
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4 刺激生成有益酶
捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。 這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。 蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的對抗癌症成分。
5 殺菌、消炎
新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁后飲下或塗於患處。