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三、帶魚有哪些食用價值

帶魚具有較高的營養價值,帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。 帶魚性溫,味甘,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。 帶魚呈帶狀,容易炸熟,所以用
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油炸也是不錯的選擇。 將帶魚處理乾淨後用花椒,料酒,薑汁,鹽,生抽等調料醃制入味,然後打上幾個雞蛋調成蛋液,用帶魚裹上 蛋液再裹上麵包糠入油炸到金黃就可以了。 帶魚本身含有一定的脂肪,但是這些脂肪屬於油脂脂肪,包括DHA和EPA等多種優質不飽和脂肪酸,所以食用帶魚不 僅能降低我們的血脂,還對我們的大腦發育有很大的説明。
此外,孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發
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育; 少兒多吃帶魚有益於提高智力; 老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年失智; 女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長髮烏黑,面容更加靚麗。
四、帶魚的適用人群有哪些

一般人群均可食用,帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,具有補益五臟、養肝補血、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能,對防治高血壓、高血脂等症,有較好的食療功效,實為老人、兒童、
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孕產婦的理想滋補食品。
1) 適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用;
2) 適宜皮膚乾燥之人食用;
3) 適宜孕婦吃,孕婦吃帶魚有利於胎兒腦
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組織發育;
4) 適宜兒童吃,少兒多吃帶魚有益於提高智力;
5) 適宜老人吃,老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年失智;
6) 適宜女性吃,女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長
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髮烏黑,面容更加靚麗。 帶魚雖然好吃,但是也不是每個人都能吃的哦,帶魚屬於發風食物,所以患有痤瘡,濕疹和皮膚過敏等有皮膚疾病的人最好不要吃帶魚,不然會加重病情哦,而且帶 魚對癌細胞還有一定的刺激作用,癌症患者食用帶魚有可能造成癌細胞的分散,所以癌症患者千萬不能吃帶魚哦,帶魚對有氣管炎和支氣管炎的患者也有一定的壞 處,所以這兩種病的患者也不要吃帶魚。
 
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