轉眼間又到了小暑節氣，小暑的時候有一句諺語是“小暑黃鱔賽人參”，說的就是小暑期間吃黃鱔的養生功效，小暑黃鱔賽人參，哪些人不宜吃呢？下面一起來看看吧！
上火人群不宜吃
黃鱔性質燥熱，在烹飪的時候為了去腥也會放很多的辛辣性質調味品，例如辣椒、生薑等，此時天氣又比較炎熱，本來就容易內熱，吃了黃鱔無疑會加重自身內熱情況，導致口舌生瘡、大便乾燥等不適情況。
急性炎症不宜吃
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黃鱔性質溫補，對於生活中常見的急性炎症來說都是要避開、不能食用的，以免加重自身身體不適情況，常見的急性炎症有支氣管擴張、感冒發熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等。
瘙癢性皮膚病
黃鱔是發物的一種，建議有瘙癢性皮膚病的人群日常不要吃黃鱔，以免引起身體不適，瘙癢性皮膚病是一種僅有皮膚瘙癢而無原發性皮膚損害的皮膚病症狀，治療本就不易，日常還是不要吃黃鱔這樣的發物來加重自身症狀了。
癌症等患者
黃鱔是一種發物，對於癌症患者來說吃黃鱔可不是一個好主意，癌症患者日常的飲食應該以清淡、養生保健為主，而不是去吃像黃鱔這樣的發物來加重自身不適。
建議：同樣的原理支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑狼瘡等疾病患者也不宜食用。
轉眼間又到了小暑節氣，小暑的時候有一句諺語是“小暑黃鱔賽人參”，說的就是小暑期間吃黃鱔的養生功效，小暑黃鱔賽人參，哪些人不宜吃呢？下面一起來看看吧！
小暑為什麼要吃黃鱔
此時的黃鱔滋補效果最佳。
每個季節都有滋補身體的時令食物，小暑吃黃鱔屬於夏補範疇，此時的黃鱔體壯肥美，母黃鱔正是產卵期，滋補功能達到頂峰，是一年之中最適合吃黃鱔的季節。
小暑黃鱔怎麼吃
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食譜：紅燒黃鱔
材料：黃鱔、調味品。
方法：1，將黃鱔洗乾淨後切成段狀。
2，生薑、大蒜等調味品處理好。
3，熱鍋燒油，然後放入黃鱔。
4，加入調味品。
5，收汁後裝盤即可。
上火人群不宜吃
黃鱔性質燥熱，在烹飪的時候為了去腥也會放很多的辛辣性質調味品，例如辣椒、生薑等，此時天氣又比較炎熱，本來就容易內熱，吃了黃鱔無疑會加重自身內熱情況，導致口舌生瘡、大便乾燥等不適情況。
急性炎症不宜吃
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瘙癢性皮膚病
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癌症等患者
黃鱔是一種發物，對於癌症患者來說吃黃鱔可不是一個好主意，癌症患者日常的飲食應該以清淡、養生保健為主，而不是去吃像黃鱔這樣的發物來加重自身不適。
建議：同樣的原理支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑狼瘡等疾病患者也不宜食用。
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小暑為什麼要吃黃鱔
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每個季節都有滋補身體的時令食物，小暑吃黃鱔屬於夏補範疇，此時的黃鱔體壯肥美，母黃鱔正是產卵期，滋補功能達到頂峰，是一年之中最適合吃黃鱔的季節。
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2，生薑、大蒜等調味品處理好。
3，熱鍋燒油，然後放入黃鱔。
4，加入調味品。
5，收汁後裝盤即可。