夏至飲食有什麼禁忌2

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夏季心火當令,燥熱的食物當然要戒吃,以免「火上加油」。。 此外,亦不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。

二、夏季飲食禁忌

  宜吃的食物


多吃水果及蔬菜:夏日炎熱,人體皮膚毛孔疏鬆,容易出汗,我們適宜多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃的負擔。

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少量辛味食物:若不感燥熱時,亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。

水果方面,特別一提的是西瓜。 西瓜又稱為夏瓜,有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效,是夏天的佳品。 不過,體質虛寒的人,即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者,則不適宜進食過量,以免傷及陽氣,令虛寒加倍。 同樣地,許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虛寒人士亦不宜多吃。

宜飲的湯水


多喝一些消暑去濕的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯; 亦可煲酸梅湯。 在曬太陽后,芥菜湯能有效驅散暑熱。

冷飲問題

夏天的冷飲特別受歡迎。 雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡,但不宜過量。 炎炎夏日,我們的身體處於一種「陽外陰內」的情況,就是說外界氣溫高,皮膚表層血管擴張,血液流向體表,因而感到發熱,即「陽外」; 但相對而言,腹中的血液便呈不足,即「陰內」。 此時若喝下大量冷飲,便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食慾欠佳。

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下列人者特別不適宜冷飲:腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人; 咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨,引致痕癢、加重病情); 患冠心病及高血壓病人(體內的大量冷液,會使血管收縮,血壓上升)。 此外,小孩的腸胃嬌嫩脆弱,過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。 老人的腸胃功能衰退,亦不適宜喝過量冷飲。

夏至進補問題

許多人以為夏天出汗多,不宜進補。 其實,中醫學上有一理論:「冬病夏治」,認為罹患冬天容易發作的疾病,例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統的毛病,在夏天病情稍為穩定時應扶正進補,以增加抗病能力,固本培元,不致在冬天再度病發。 不過,應如何進補的問題較為複雜,須按病者當時的身體狀況作出判斷。
 
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