能蒸能煮、能燉能炸，既是蔬菜界的一把好手，也能隨時“跨界”獨挑主食的大樑，它就是有著“地下蘋果”和“第二麵包”之稱的土豆。
土豆是家常菜材料之一，口感香脆，營養豐富。 專家研究發現，每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。
吃土豆還有哪些好處？1
美容養顏
土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，還可通便排毒，有一定的美容、抗衰老作用。
止痛
馬鈴薯的龍葵素在正常含量時，能緩解痙攣，對腸胃痙攣疼痛有一定的緩解作用。
降壓、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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土豆不能吃
但是，吃土豆一定要注意，不是所有的土豆都可以吃。 比如
土豆皮變綠就不能吃
如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。
吃種土豆一定要謹慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。 如果土豆皮變綠部分較大或已長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導致食物中毒。
2
發芽的土豆不能吃當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。 龍葵鹼是一種相對穩定的物質，普通的烹飪方法根本無法破壞它。 吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒
翻新土豆不能
問題土豆大多有著相同“面貌”：外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，儲存時間短，易腐爛。 這種翻新的土豆吃了也容易中毒
因此，我們一定要多注意。
4種人不適合吃土
而且，有4種人是不適合吃土豆的。 知道是哪4種人嗎？
脾胃功能虛弱的人，和胃腸疾病的患者
土豆中含有大量的澱粉和纖維素，過量食用會刺激胃酸的分泌，如果患有消化道類疾病，譬如胃炎、胃腸潰瘍、泄瀉等會使病情加重。
腎功能不全的人也不適合吃土
腎功能不全的人，腎臟排酸功能受阻，酸性毒素不能排除體外，會引起代謝性酸中毒。
婦女懷孕期間也不要過多食用土豆德德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分 國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
孕婦是可以吃土豆的，但要注意量。 因為土豆屬於一種比較容易產氣的食物，吃得過多有可能會導致脹氣癥狀出現。
而且，土豆澱粉含量比較多，如果大量食用，有可能會導致高血糖，尤其是對於本身存在糖尿病或者是妊娠合併糖尿病的孕婦。
土豆是家常菜材料之一，口感香脆，營養豐富。 專家研究發現，每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。
吃土豆還有哪些好處？1
美容養顏
土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，還可通便排毒，有一定的美容、抗衰老作用。
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如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。
吃種土豆一定要謹慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。 如果土豆皮變綠部分較大或已長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導致食物中毒。
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發芽的土豆不能吃當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。 龍葵鹼是一種相對穩定的物質，普通的烹飪方法根本無法破壞它。 吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒
翻新土豆不能
問題土豆大多有著相同“面貌”：外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，儲存時間短，易腐爛。 這種翻新的土豆吃了也容易中毒
因此，我們一定要多注意。
4種人不適合吃土
而且，有4種人是不適合吃土豆的。 知道是哪4種人嗎？
脾胃功能虛弱的人，和胃腸疾病的患者
土豆中含有大量的澱粉和纖維素，過量食用會刺激胃酸的分泌，如果患有消化道類疾病，譬如胃炎、胃腸潰瘍、泄瀉等會使病情加重。
腎功能不全的人也不適合吃土
腎功能不全的人，腎臟排酸功能受阻，酸性毒素不能排除體外，會引起代謝性酸中毒。
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