喝它舒筋活絡,大補氣血,緩解關節疼痛!

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今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西,喝它可以舒筋活絡,大補氣血,讓關節炎患者不再懼怕過冬。 它就是:

醪糟


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糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。 舊時叫"醴",是一種米酒,是具有代表性的中國傳統食品之一。大家千萬不要小看這種酒,它能補虛、補血、補脾肺, 能通肝、肺、腎經,尤其對於女人的養生有莫大的説明。


醪糟的營養價值
舒筋活絡,大補氣血


糟釀造歷史悠久,源於漢,盛於清,有史記載,見於《大竹縣誌》,"甜酒亦以糯米釀成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北東柳橋所出為最。 ”



因為醪糟是糯米製成的,糯米能補虛補血補脾肺。 釀成醪糟后,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。



米酒(醪糟)入肺經,能補肺之虛寒。 肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人皮膚好。

米酒(醪糟)入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。

米酒(醪糟)入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。

米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。

經過釀製,糯米的營養成分更易於被人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。

醪糟的作用主要有

1、對畏寒,血淤,缺奶,風濕性關節炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以熱飲為好。



2、對神經衰弱,精神恍惚,抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。



3、醪糟能夠説明血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏,舒筋活絡,強身健體和延年益壽的功效。



4、風濕性關節炎,跌打損傷,消化不良,厭食煩躁,心跳過快,體質虛衰,元氣降損,貧血等病症大有補益和療效。



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老祖宗留下的好東西
自己在家就可以做


糟可以去超市買,為了放心也可以自己在家做。

材料:糯米500g、甜酒曲2g、涼開水

做法:

1、浸泡:將糯米洗净,放入乾淨無油的盆中加入清水浸泡2~24小時,泡至米很容易用手碾碎即可。

2、煮制:用濕紗布托住米,放入高壓鍋中隔水蒸,上汽后小火8分鐘關火。

3、放涼:蒸熟后的糯米倒入乾淨盆中讓米自然涼透不能燙手。

另外準備一小碗溫水或乾脆涼開水,將甜酒曲放入拌勻。 拌入涼了的糯米中,並用手抓散糯米。

4、裝入乾淨盆中一層層壓緊。 用手在中間挖個洞。

5、上一步加的水不算多,米還挺乾的。 繼續慢慢往洞口加水,水慢慢不停地浸入米中。 一直加到水慢慢浸出米面,喜歡酒水多,可加多點水。

6、蓋上密封蓋。 外面用保溫材料(如毛巾被什麼的)裹上放在溫暖的地方發酵,溫度一般應在30°c~32°c之間,一般36~40小時就可以吃了。
醪糟食用方法
關節炎、畏寒,血淤的人必備良藥

1、直接食用:
自製好米酒用勺取出直接食用(也可以直接買製作好的),口感細膩潤滑、醇香甜蜜。



作用:對胃寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症有療效,以熱飲為好。



2、伴飯菜吃:可以解膩,促進消化。

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3、米酒酒糟湯圓:先將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖,煮沸3~5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。



4、米酒煮雞蛋:先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3~5分鐘即可食用。

糟為古今人所喜愛,源於它對人體強大的保健功效,是秋冬季人們的必備良藥,尤其適合中老年朋友食用。
 
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