咖啡的種類 簡單介紹幾種經典咖啡3

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在義大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。 特濃咖啡的品質在牛奶和泡沫下會看不太出來,但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。 把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中,然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣,並且讓牛奶不經過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。 盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的

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不然倒入的牛奶泡沫會散開。 平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。 將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面,自然形成了一層,就好像把下面的咖啡包了起來。 注意倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿,打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。 后可隨個人喜好,灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉,剩餘的牛奶也可以一起倒進去,這樣,一杯美味的卡布奇諾就製成了 摩卡咖啡

(又名莫加或者摩卡(音譯),又意譯為阿拉伯優質咖啡,英文是Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿鐵咖啡(Café Latté) 的變種。 和經典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力。

巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加,但某些咖啡售賣系統便會以即溶巧克力粉取代。 有時,打起了

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的奶油、可哥粉,和綿花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。 和意式卡布奇諾 (Cappuccino) 不一樣,摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。 取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可哥粉其中之一。 也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾並且增加風味。 有種摩卡的變種是白摩卡咖啡(White Café Mocha),用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。 除了白摩卡咖啡之外,還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合,它們有時被稱為“斑馬”(Zebras),也有時會被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”(Tuxedo Mocha)。焦糖瑪奇  食材主料

細砂糖40克淡奶油100克黑咖啡70毫升牛奶70毫升焦糖漿2大勺 配料

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焦糖漿水1大勺焦糖瑪奇朵裱花袋1個焦糖瑪奇朵的做法:有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。 花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣,熱咖啡多用磁杯,在表面做花樣有兩種方式,用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花,前者較易上手先練習。

焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡,做法為:1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖漿攪勻。 2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。 3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。

咖啡的品種真的有太多了,今天小編給大家介紹了一些比較經典的,在普通咖啡廳都可以嘗到的咖啡。 這12中咖啡有多少是你喝過的呢? 又有多少是你沒有嘗過的呢? 如果有沒有嘗過的品種,小編建議大家都機會去嘗試一下哦。
 
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