很多家庭都會做一道涼拌黑木耳來當作下飯菜，但是卻很少有人知道涼拌黑木耳還有著極好的清腸排毒功效，並且涼拌黑木耳的做法簡單，味道可口，是一款極佳的清腸排便家常小菜。
可以清腸排毒的涼拌黑木耳
涼拌黑木耳的材料:
黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖
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涼拌黑木耳的做法:
1.先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發開(時間夠的話盡量用冷水泡發哈)，然後在洗木耳的水中加一勺麵粉，攪拌下，靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨.把紅椒去籽切成絲。清洗乾淨的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。
3.接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出.焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
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4.把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黑木耳是很多人都喜愛的家常小菜，其簡單的做法、豐富的營養價值，是受歡迎的主要原因之一。並且涼拌黑木耳的排毒功效也是每一個食用者公認的，所以我們不妨在平時做飯的時候，經常做一下這道美味的排毒菜。
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2.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。
3.接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出.焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
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