新年逢年過節、家人團聚的情況下都是在一塊兒做餃子，在這個全過程中一直會出現餃子麵有剩的狀況，那麼剩餘的這種餃子麵該如何處理呢？今日網編就來教大家用這種餃子麵攤煎餅吃。
沒有用完的餃子麵如何解決
簡略回應
沒有用完的餃子麵能夠用於攤煎餅，外酥里嫩，作法又簡單，存放你一盤都不足吃。
專用工具/原材料
剩餘的餃子麵、植物油適當、鹽適量
詳盡內容
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流程一：將剩下的餃子麵分為幾片饃饃尺寸，隨後在表層抹上一層油，再發醇接近1個鐘頭。
沒有用完的餃子麵如何解決
流程二：將發醇好的麵糊放到砧板上，用擀麵棍把它擀成薄薄一塊正方形，在上面抹上一層油和少量鹽（依據自身口感還能夠放蔥段），隨後在正方形的混沌皮周邊用水果刀劃幾個對稱性的口子。
沒有用完的餃子麵如何解決
流程三：把混沌皮上的每道口子重新開始向正中間伸縮，一堆疊一層，如下圖所示。
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流程四：將伸縮好的麵糊再發醇數分鐘，隨後用擀麵棍擀成一塊圓溜溜混沌皮。
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流程五：將鍋中倒進油，中火烤至6分熱，隨後開小蠟燭混沌皮裝進去烙制，烙至雙面金黃色就可以起鍋，切完擺盤。
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