：是盛行吃火鍋的季節，吃火鍋是很好的方法，是要吃對，不正確吃火鍋很危害身體，么應該正確吃火鍋呢，下面一起來看下吃火鍋注意事項。 （來源：99網）
秋冬季節，都愛去吃火鍋，但吃火鍋一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，讓人開心的火鍋大餐也會危害的身體，那吃火鍋有些要注意的呢？ 下面趕緊和小編一起來看一下吧。
火鍋佐料不僅有肉、魚及臟等食物，還放入較多的蔬菜。 蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。 火鍋內加入白蓮，這種葷素有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
調味料如沙茶醬、辣椒醬，對於腸胃刺激大，用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小"熱氣"。
生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
在家吃火鍋時要洗擦乾淨貝類的外殼，浸養在清水中至少半天以上，待其自行清濾出體內的汙物后才能食用。 死的貝類含大量致病微生物，不能食用。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬
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因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50°c—60°c的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。 鍋中取出滾燙的涮食時，最好放在小碟中晾涼。
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。 這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而的發生。 據研究，三種的寄生蟲病———旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。 不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。 目，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絛蟲和囊蟲，但曾有報導有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。 如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。 糾錯：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。 同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰"中和"。 忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。 吃火鍋時應盡量避免喝冷飲。
火鍋的湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。 另外，火鍋湯久沸、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。 如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛，出現關節痛癥狀，嚴重時會損傷腎功能。 對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。 如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬
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白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。 火鍋內加入白蓮，這種葷素有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
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調味料如沙茶醬、辣椒醬，對於腸胃刺激大，用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小"熱氣"。
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為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。 這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而的發生。 據研究，三種的寄生蟲病———旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。 不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。 目，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絛蟲和囊蟲，但曾有報導有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。 如果得了寄生蟲病，就會渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時候腳踏地面都會有刺痛的感覺。 糾錯：吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。 同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
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